PiadinaDays: La ricetta per un weekend di gusto 11 e 12 settembre 2010

Domenica 11 settembre 2011

Ore 10.00
Escursione e visita guidata al Vecchio Mulino di Balze, recentemente ristrutturato, con dimostrazione di macinatura del grano coltivato nella zona per la produzione di farina biologica da utilizzare per fare le piadine.

Ore 11.00
Escursione alla Sorgente del Tevere ed approvvigionamento d'acqua che sarà utilizzata per fare le piadina.

Dalle ore 17.00 - Centro storico
Gara di piadina e tortelli "Fumaiolo 2011" competizione culinaria che vedrà impegnati due gruppi di giovani Balzerani "apprendisti sfoglini", che, guidati da un esperto, prepareranno in diretta la piadina con l'acqua del Tevere ed i tortelli alla lastra con le patate della zona.
Le piadine realizzate ed i tortelli saranno distribuiti gratuitamente al pubblico.
Una giuria esperta valuterà la migliore piadina romagnola ed i migliori tortelli alla lastra e decreterà il vincitore del PiadinaDays Fumaiolo 2011, premiandolo con cesti di prodotti tipici locali.

In caso di maltempo la gara si svolgerà presso l'Albergo Bellavista. 

In collaborazione con le sette Pro Loco del Comune di Verghereto: Balze, Verghereto, Capanne, Riofreddo, Montecoronaro, Ville di Montecoronaro, Alfero